Atlas du rhum par Luca Gargano

October 20, 2019

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Titre de livre: Atlas du rhum
Auteur: Luca Gargano
Broché: 224 pages
Date de sortie: September 24, 2014
ISBN: 208133304X
Éditeur: FLAMMARION

Luca Gargano avec Atlas du rhum

Alcool longtemps méprisé, ce spiritueux a acquis, comme le whisky, ses lettres de noblesses grâce à quelques passionnés qui ont su retrouver, racheter des plantations et des distilleries laissées à l'abandon depuis de nombreuses années. Tout comme pour les plus grands vins, les plantations de canne à sucre, le climat dans lequel elles poussent, le temps de fermentation, la distillation et le vieillissement vont former des rhums aux goûts incomparables. Cet ouvrage détaille les 40 plus belles plantations au monde (Antigua, la Barbade, cuba, la république Dominicaine, les Antilles, Haïti, la Jamaïque, Puerto Rico, etc.) et offre les clés pour apprendre à déguster les différents rhums.

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