Les Industries chimiques au XIXe siècle (Récit Historique) par Anselme Payen

September 17, 2019

Obtenez le livre Les Industries chimiques au XIXe siècle (Récit Historique) par Anselme Payen au format PDF ou EPUB. Vous pouvez lire des livres en ligne ou les enregistrer sur vos appareils. Tous les livres sont disponibles au téléchargement sans avoir à dépenser de l'argent.

Titre de livre: Les Industries chimiques au XIXe siècle (Récit Historique)
Auteur: Anselme Payen
Broché: 106 pages
Date de sortie: January 4, 2016

Anselme Payen avec Les Industries chimiques au XIXe siècle (Récit Historique)

Sommaire :

I. Le gaz d’éclairage 15 mars 1864
II. La soude artificielle 15 juin 1866
III. De quelques nouvelles industries chimiques à l’Exposition de 1867 ; préparations alimentaires et papiers de bois 15 décembre 1867


Extrait du livre :

Tant qu’ils ne sont pas entièrement décomposés et réduits aux seuls éléments minéraux, tous les corps organisés d’origine végétale ou animale, les débris même de ces corps, donnent lieu par la calcination au dégagement de gaz et de vapeurs complexes. Les principes constitutifs, — carbone, hydrogène, oxygène et azote, — en formant alors des combinaisons nouvelles, — acides, alcalines ou neutres, — produisent toujours certains composés gazéiformes de carbone et d’hydrogène, certains gaz carbures qu’on peut regarder comme des sources de lumière artificielle. On les obtient en chauffant jusqu’au rouge, en vases clos, non-seulement les corps organisés, végétaux ou animaux, mais encore les anciens débris de ces corps enfouis au sein de la terre, les tourbes, les lignites, les schistes bitumineux, les différentes houilles dites grasses, flambantes et sèches. Il faut néanmoins faire une exception pour l’anthracite, la plus ancienne des houilles, qui, presque uniquement composé de carbone, ne peut par la calcination dégager en quantité sensible ces gaz carbures.

C’est en concentrant sa pensée sur l’observation de ces faits déjà introduits dans le domaine de la science qu’un ingénieur des ponts et chaussées, Philippe Lebon, créa vers la fin du dernier siècle la fabrication économique du gaz d’éclairage, obtenu par la décomposition des bois et des houilles. Cette belle invention produisit une vive impression sur le public, lorsque de 1785 à 1800 on la vit réalisée par l’apparition du thermolampe. Cet appareil d’une assez grande simplicité de construction, sorte de poêle muni de quelques accessoires, développait en effet à la fois, comme l’indique le nom même, la chaleur et la lumière. Un troisième résultat que ne révélait point la dénomination de thermolampe, c’était de produire en même temps soit du charbon de bois, soit de la houille épurée, fournissant un chauffage sans fumée à l’économie domestique. Complète en principe, l’invention fut pratiquée dans des expériences publiques sur plusieurs points de Paris. Lebon avait entrevu tout l’avenir de cette nouvelle industrie et se préparait à l’exploiter en grand. Il avait indiqué la production de l’acide pyroligneux par la distillation du bois, les moyens de purifier le gaz du bois et de la houille, et annoncé la possibilité de le transmettre dans des tubes souterrains jusqu’à de grandes distances, afin d’en disposer pour le chauffage ou pour l’éclairage public et privé. Si l’inventeur a échoué, c’est surtout parce qu’il s’est trop attaché à présenter son appareil comme applicable à la production, dans chaque maison, du gaz éclairant, de la chaleur et du charbon épuré. On a vu depuis lors la même idée fausse se reproduire fréquemment sans plus de succès.

Sauf quelques essais de peu d’importance, les choses en étaient restées là, et l’on eût pu croire la question abandonnée, lorsqu’en 1792 une première tentative heureuse fut faite à Londres par Murdoch. Ce ne fut néanmoins que dix ans plus tard, c’est-à-dire vingt-six ans après l’invention primitive, que Murdoch fonda une grande Usine pour l’éclairage au gaz des vastes ateliers de construction des machines à vapeur de Watt et Bolton, à Soho, non loin de Birmingham. Les succès, jusque-là contestés, de l’éclairage au gaz en Angleterre fixèrent dès lors l’attention du public français, et le préfet de la Seine s’en occupa un des premiers. Ancien élève de l’École polytechnique, le comte Chabrol de Volvic aimait à s’entourer de savants : Fourier, Poinsot, Cagniard de Latour, Darcet, étaient ses amis.

Bestseller Livres Le guide culinaire Chakall kocht: Schnelle Rezepte für gute Laune Foundations of Flavor: The Noma Guide to Fermentation : Including Step-By-Step Information on Making and Cooking with: Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos Comme un chef : Une autobiographie culinaire Tu casa Mi casa The Nordic Cookbook Le grain de sel de Bernard : Mon tour du monde en plus de 150 plats Central The Missoni Family Cookbook A Work in Progress: A Journal Peru : The Cookbook 100 Recettes de saison de mon jardin Les Cakes de Sophie Mexico from the inside out L'Italie de Jamie Chicken and charcoal : Yakitori, Yardbird, Hong Kong Perù Massimo Bottura: Never Trust A Skinny Italian Chef Aska Bread is gold The garden chef : Recipes and stories from plant to plate jamie's kitchen Room for dessert Cook Carnet de Route Sophies Cakes A very serious cookbook contra wildair Le Grand Véfour VS ANGLAISE The French Laundry Cookbook Paul Bocuse: Simply Delicious Paul Bocuse: The Complete Recipes So kocht Südtirol: Eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden (So genießt Südtirol) (So genießt Südtirol / Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis ... (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.)) Rock'n Roll cuisine Toqué de cuisine Borago Tanya Bakes Wildness Winterkost: 75 recepten om een winter lang te genieten Toqué de cuisine Studio Olafur Eliasson : the kitchen Toqué de cuisine Pâtisserie : A step by step Guide to creating Exquisite French Pastry Version originale Food & beer Great British Bake Off Family Organiser Official 2019 Calendar - Square Wall Calendar Format Cook with Jamie: My Guide to Making You a Better Cook Comme à la maison, tome 1 Vietnamese cuisine from Elizabeth street cafe Rock'n Roll cuisine : Plus de 100 nouvelles recettes de l'émission "Jamie's Kitchen" My Kitchen Alphabet